Вкусное лекарство мед

Чтобы насобирать всего лишь 100 грамм меда, пчеле необходимо преодолеть до 46 000 км – это равносильно перелету по экватору через весь земной шар! А чтобы получить одну ложку меда, нектар собирают в течение светового дня 200 пчел.
Свежесобранный мед очень сильно похож на густой сироп, однако после извлечения из сот, он быстро становится кристаллизованным. Кристаллизация меда указывает на его высокие качества, то есть небольшое содержания воды. Мед вкусное лекарство, богатое всевозможными витаминами и микроэлементами, и что самое главное, витамины могут сохраняться в меде продолжительное время, и при этом не разрушаться. Более того, в меде не размножаются вредные бактерии. Мед также имеет ярко выраженные антисептические свойства. Мед рекомендуется хранить в плотно закрытой посуде, желательно из стекла, и в темном прохладном месте (кроме холодильника). При желании можно добавить его в чай или любой другой напиток, не нужно заливать его кипятком. Ложку меда лучше залить холодной водой, затем размешать и только потом можно добавить немного горячей воды. Приобретая мед, остерегайтесь недоброкачественного и фальшивого продукта. К счастью, его отличить от натурального не составляет особого труда. Возьмите ложку и помешайте мед. Продукт хорошего качества будет наматываться на ложку, но капать с нее будет. Разбавьте чуть-чуть меда водой, затем капните примерно 5 капель йода. При посинении раствора можно предположить, что в меде могут присутствовать добавки типа муки или крахмала. Еще один способ выявления подделки – это в водный раствор меда добавить немного уксуса, если он зашипит, то в мед подмешан мел.